新派點心點點新
點心點點「新」明報 – 18小時前
http://hk.news.yahoo.com/%E9%BB%9E%E5%BF%83%E9%BB%9E%E9%BB%9E-%E6%96%B0-211335826.html
http://media.zenfs.com/en_us/News/mingpao/_27ve004__new_03_2013.jpg
戚風斑蘭馬拉糕 - 新加坡名物斑蘭蛋糕的變奏版，富蛋香的鬆軟馬拉糕夾雜濃郁的斑蘭味。（$18）
http://media.zenfs.com/en_us/News/mingpao/_27ve008__new_03_2013.jpg
脆皮麥心小煎堆 - 小煎堆充滿芝麻香，內餡綠茶蓉配麥提莎朱古力，甜度適中。（$18）
【明報專訊】今期主角﹕老友一句「得閒飲茶嗎？」叫我怕怕。一想到周末清早被老媽子叫醒，睡眼惺忪排籌等位，蝦餃燒賣叉燒包，再好味也太膩吧……老友像知道我想什麼，說近期流行新派點心專門店，點心玩gimmick，賣相精緻，更加不用跟公公婆婆鬥早起牀，潮人必吃。作為潮人，我即場報名啦！
老點 唔止「老」點
新派點心是舊酒新瓶、換湯不換藥嗎？我帶點疑惑走進老點點心竹筒飯（下稱老點），打開點心紙一看，果然無被「老點」，點心款式創新，響鈴腸粉、脆皮麥心小煎堆、鵝肝燒賣、綠茶流沙包、柚蜜脆麻花及飛魚子海蝦瑤柱餃等，在傳統茶樓當然不會出現。老點總監Jonathan Leung表示，點心紙上有超過40款點心，當中新派點心佔大多數，而蝦餃、燒賣這些受歡迎的傳統點心亦有保留，大約每隔個多月，就會推出新菜單。
入行十多年的行政總廚陳文龍曾擔任酒店、會所的中廚及西廚，喜歡鑽研新菜式。他表示去旅行、吃到各國的不同菜式，就會構思如何將它們與點心crossover，希望改變飲茶是老套的想法。
◆老點點心竹筒飯
地址：旺角染布房街12至14A依利大廈地下A舖
營業時間：周一至五上午11:00至下午4:00；晚上6:00至凌晨2:00；
周六及日上午11:00至凌晨2:00
註：茶芥每位$3，免加一
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